厨房设备之商用电磁炉与燃气灶哪个更省成本

　　单从外观来说：商用电磁炉的外观清逸、优雅。厨房整体观感清新脱俗，端庄高雅，品味彰显，再来说节能方面：

　　一、热值、价格对比

　　天然气的热值有两个数据： 1 立方米 , 热值 9227 千卡或者8400   千卡，市场价是 6.5元 / 立方

　　电的热值是： 1 度电的热值是 860 千卡，电费价格是 0.65 元/ 度

　　二、实际效果计算

　　我们已知： 1 公斤水升温 1 摄氏度需要热量 1 千卡（详见下面的附件）

　　我们同样烧： 10 升水从 20 度烧到 100 度，升温 80 度，需要 1 千卡× 10L × 80 度 =800 千卡

　　用电： 800 ÷ 860=0.93 度电， 0.93 ÷95% 热效率× 0.65 电费 =0.63 ，所需费用是： 0.63 元

　　用天然气： 800 ÷ 9227=0.086/立方米天然气， 0.086 ÷ 50% 热效率 × 5.6 气价=0.96 ，所需费用 0.96 元

　　用天然气： 800 ÷ 8400=0.095/立方米天然气， 0.095 ÷ 50% 热效率 × 5.6 气价=0.53 ，所需费用 1.06 元

　　三：结论：使用商用电磁炉比天然气灶节省52%-68% 燃料费用。

　　更有以下好处 :

　　1 、无明火、无热辐射、无烟、无灰、无污染、不产生 CO、 CO2 、 SO3 等有害物质

　　2 、不升高室温，降低了厨房温度 3-5 度，让厨房清静、清洁，让厨师感觉清爽安逸而身心健康；

　　3 、厨房不在有鼓风机的声音，省去了鼓风机的电费，节省烟道清洗费用，节省烟道电费的产生；

　　4 、热效率高，电磁炉四周没有高温，厨师不会有烧伤烫伤的事件发生

　　5 、厨房干净卫生；

　　6 、煮食时间快 28%